Aprenda a fazer um ótimo biscoito de polvilho frito. Se você sempre quis fazer mas tem medo que os biscoitos estourem, vai perder o medo com esta receita simples, fácil e rápida!
Biscoito de Polvilho Frito
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
10
minutosPara que seu biscoito de polvilho frito fique maravilhoso, confira a lista de ingredientes e siga as dicas do modo de preparo!
Ingredientes
Modo de preparo
- Em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, ou em uma panela no fogo, adicione 90ml de leite;
- Adicione 90ml de água;
- Adicione 45ml de óleo;
- Leve ao micro-ondas por 1 minuto, ou no fogão até ferver;
- Em uma tigela, adicione 300gr de polvilho azedo ou doce;
- Adicione 1 colher (sopa) de açúcar;
- Adicione 1 colher (chá) de sal;
- Misture;
- Escalde com a mistura do micro-ondas;
- Misture e deixe esfriar;
- Adicione 2 ovos;
- Misture bem com as mãos (se a massa ficar muito mole, adicione mais polvilho);
- Unte uma forma ou prato com óleo;
- Modele os polvilhos e coloque-os na forma ou prato;
- Adicione 1 litro de óleo em uma panela no fogo desligado;
- Adicione 5 massas de biscoito;
- Ligue o fogo alto até que comecem a subir e ficar na superfície;
- Abaixe o fogo para o mínimo;
- Vire a massa até que fiquem dourados;
- Seque-os em papel toalha;
- Deixe o óleo esfriar um pouco ou adicione mais óleo para fritar as próximas massas;
- Está pronto seu biscoito polvilho frito!
