Não há como resistir a este bolo de banana simples e saboroso feito sem ovos e com resultado surpreendente!
Bolo de Banana Simples (Sem Ovos)
Serve
14
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosQuem prova deste bolo de banana simples repete o pedaço sem nem pensar duas vezes!
Ingredientes da Massa
4 bananas maduras
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1 colher e 1/2 (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento para bolo
1 xícara (chá) de leite
- Ingredientes da Farofa
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela fora do fogo adicione 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de manteiga ou margarina e misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe os ingredientes por 5 minutos, sempre mexendo bem para não queimar, e reserve a farofa.
- Para a massa adicione em um recipiente a manteiga, o leite, o açúcar, o amido de milho e misture com uma colher ou fuê.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura, em seguida adicione o fermento e misture novamente até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada. Corte as bananas ao meio e coloque-as por cima da massa até cobrir por completo.
- Coloque a farofa por cima e leve o bolo para assar por cerca de 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢.
- Desenforme cuidadosamente o bolo de banana quando ele estiver morno ou frio e ele está pronto para servir.
