O bolo de cenoura fofinho é uma deliciosa opção de sobremesa que combina a doçura da cenoura com a maciez da massa.
Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador
Serve
6
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosPara o preparo desse delicioso bolo de cenoura que fica bem fofinho, use os ingredientes listados abaixo e siga as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
- Massa
4 ovos
3 cenouras médias, descascadas e picadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
- Sirva e aproveite o seu delicioso bolo de cenoura fofinho!
Deixe uma resposta