Bolo de laranja de liquidificador

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com cerca de 20 cm de diâmetro.
• Lave bem a laranja e corte-a em pedaços pequenos, removendo as sementes. Não é necessário descascar a laranja, pois usaremos a casca também.
• No liquidificador, coloque os ovos, a laranja (com casca e tudo), o óleo e o açúcar. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
• Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau ou uma espátula até que a massa esteja completamente incorporada.
• Despeje a massa na forma preparada.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
• Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou até mesmo fazer uma cobertura de chocolate ou glacê, se desejar.