Bolo de Laranja Fofinho

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
• Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
• Adicione o óleo vegetal, o suco e as raspas das laranjas à mistura de ovos e açúcar. Misture bem até ficar homogêneo.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos na massa, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até ficar uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma previamente preparada e alise a superfície com a ajuda da espátula.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
• Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
• Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
• Corte o bolo em fatias e sirva acompanhado de chá, café ou como preferir!