Vamos fazer um bolo de tapioca delicioso que é incrível para nosso café da manhã e da tarde. Confira a receita simples e fácil de fazer:
Bolo de Tapioca Delicioso
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
50
minutosVeja a lista de ingredientes necessários para fazer o bolo de tapioca delicioso. Confira o passo-a-passo.
Ingredientes
2 xícaras de tapioca granulada
2 xícaras de leite quente
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e despeje o leite quente por cima.
- Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva todo o líquido e fique macia.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicione o leite de coco e a manteiga derretida, e continue batendo até ficar homogêneo.
- Adicione o coco ralado à mistura de tapioca hidratada e misture bem.
- Em seguida, adicione a mistura líquida dos ovos e açúcar à tigela da tapioca e misture tudo até ficar bem incorporado.
- Por último, adicione o fermento em pó e uma pitada de sal à massa, misturando suavemente.
- Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: insira um palito de dentes no centro do bolo e, se sair limpo, significa que está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
