Bolo Prestígio Gelado

Modo de preparo

• Massa
• Em uma tigela, adicione Ovos 3 unidades;
• Adicione Açúcar 1 xícara e 1/2 (270g);
• Adicione Óleo 3/4 de xícara (180 mL);
• Adicione Chocolate em pó 1 xícara (90g);
• Adicione Coco seco ralado 1 pacote pequeno (50g);
• Misture bem;
• Adicione Leite morno 1 xícara (240 mL);
• Misture;
• Adicione Farinha de trigo 2 xícaras (240g) aos poucos, enquanto mistura;
• Adicione Fermento químico 1 colher de sopa (15g);
• Misture;
• Unte uma forma com manteiga e enfarinhe com achocolatado em pó e farinha de trigo;
• Transfira a massa para a forma;
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos;
• Recheio
• Em uma panela, adicione Leite condensado 1 lata (390g);
• Adicione Coco seco ralado 1 pacote (100g);
• Adicione Leite de coco 1/2 garrafinha (100 mL);
• Adicione Creme de leite 1 caixinha (200g);
• Misture em fogo médio até ferver;
• Reduza para fogo baixo e misture por 3 minutos;
• Transfira para uma tigela;
• Cubra com um saquinho plástico em contato com o recheio;
• Calda
• Em uma jarra, adicione Leite de coco 1/2 garrafinha (100 mL);
• Adicione Leite 1 xícara (240 mL);
• Misture;
• Montagem
• Desenforme o bolo;
• Corte ao meio;
• Coloque metade do bolo em uma forma;
• Regue com metade da calda;
• Adicione o recheio;
• Adicione a outra parte da massa;
• Regue com a outra metade da calda;
• Cubra com plástico e leve para a geladeira;
• Cobertura
• Em uma panela, adicione Leite 1 xícara e 1/2 (360 mL);
• Adicione Açúcar 1 xícara (180g);
• Adicione Chocolate em pó 1 xícara (90g);
• Adicione Manteiga 3 colheres de sopa (60g);
• Misture bem;
• Ligue o fogo alto;
• Quando começar a ferver, conte 10 minutos;
• Deixe esfriar;
• Adicione a calda no bolo;
• Decore com coco seco ralado;
• Está pronto seu bolo prestígio gelado!