Vamos fazer um brigadeiro sem leite condensado! Uma receita que utiliza ingredientes alternativos.
Brigadeiro sem Leite Condensado
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosSeu brigadeiro sem leite condensado ficará incrível. Confira a lista dos ingredientes necessários para preparar o seu.
Ingredientes
1 xícara de leite de coco (preferencialmente o leite mais espesso da lata)
3 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
1 xícara de açúcar granulado
2 colheres de sopa de margarina vegana ou óleo de coco
Uma pitada de sal
Granulado de chocolate (opcional, para enrolar os brigadeiros)
Modo de preparo
- Em uma panela média, misture o leite de coco, o açúcar, o cacau em pó e o sal.
- Coloque a panela em fogo médio e mexa constantemente para evitar que grude no fundo.
- Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar. Isso pode levar cerca de 15-20 minutos. A mistura deve atingir uma consistência similar à de brigadeiro tradicional.
- Quando a mistura estiver bem espessa e começar a desgrudar das laterais da panela, adicione a margarina vegana ou o óleo de coco.
- Continue cozinhando e mexendo por mais alguns minutos até que a gordura esteja completamente incorporada.
- Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco. Ele ficará ainda mais firme à medida que esfria.
- Com as mãos levemente untadas com óleo de coco ou margarina vegana, pegue pequenas porções da mistura e enrole-as em bolinhas.
- Se desejar, passe os brigadeiros em granulado de chocolate para decorar.
- Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de servir. Eles estarão prontos para serem desfrutados!
