Brócolis: 10 Receitas simples e fáceis de preparar

O brócolis é ótimo para seu almoço. Além de ser saudável, é delicioso!

Confira algumas das melhores receitas de brócolis para você preparar de um jeito rápido e fácil.

1. BRÓCOLIS COM QUEIJO

INGREDIENTES

• 1 maço de brócolis limpos e picados
• 1 colher (sopa) de pasta de alho
• 1 ovo batido
• 1 xícara e 1/4 (chá) de leite desnatado ou zero lactose
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de queijo light ralado
• 3 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar “al dente”.
2. Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente.
3. Junte a farinha e continue mexendo.
4. Em seguida, junte o leite.
5. Bata com um garfo e forme um creme.
6. Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme.
7. Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
8. Deixe gratinar em forno quente.
9. Sirva com arroz. Bom apetite.

Fonte: Tudo Gostoso

2. BRÓCOLIS AO ALHO E ÓLEO

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
• 2 dentes de alho cortados em lâminas
• ramos de 1 maço grande de brócolis ramoso, cozidos “al dente” (500 g)
• 1 sachê de Caldo SAZÓN^® Bacon defumado

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer.
2. Junte o alho e frite rapidamente, até começar a dourar.
3. Acrescente os ramos de brócolis, o Caldo SAZÓN^® e misture.
4. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até aquecer completamente.
5. Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: Sabores Ajinomoto

3. Macarrão com Brócolis

Ingredientes

• 1 maço de brócolis
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 e meia colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 sachê de MAGGI® Natusabor® Salsinha, Orégano, Cebolinha
• meio pacote de macarrão tipo espaguete (250 g)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o brócolis na água com meia colher (sopa) de sal por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, junte o MAGGI Natusabor, acrescente o brócolis e misture bem.
3. Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente abundante com o sal restante até que fique al dente.
4. Retire do fogo, escorra e misture o macarrão ao brócolis, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

Fonte: Sabores Ajinomoto

4. Bolinho de Brócolis

Ingredientes

• Brócolis 350 gramas
• Salsinha 1 colher (chá)
• Alho 2 dentes
• Queijo Ralado 2/3 xícara (chá)
• Ovo 1 unidade
• Farinha de Aveia 2/3 xícara (chá)
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha coloque o brócolis picadinho e junte o queijo e o ovo. Misture bem para os ingredientes se incorporarem.
2. Adicione a farinha, a salsinha, o alho e o sal. Mexa até obter uma massa homogênea e deixe na geladeira descansando por 10 minutos.
3. Modele bolinhas e acomode em uma assadeira untada e enfarinhada.
4. Asse por 15 minutos à 180ºC em forno pré-aquecido.

Fonte: Cybercook

5. Pizza com Massa de Brócolis

Ingredientes

• 1 brócolis
• 2 ovos
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• ¼ de xícara de queijo muçarela + 1 xícara de queijo muçarela
• Sal a gosto
• ½ xícara de passata de tomate
• 1 tomate cortado em rodelas
• Azeitona roxa a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhar o brócolis em água fervente por 4 minutos. Reservar por 20 minutos para esfriar.
2. Triturar o brócolis frio no processador.
3. Dispor o brócolis triturado em uma tigela.
4. Juntar os ovos, o queijo parmesão, o queijo muçarela e uma pitada de sal.
5. Misturar bem.
6. Dispor em uma forma antiaderente e assar em forno preaquecido 180 graus por 20 minutos.
7. Retirar do forno, dispor a passata de tomate, cobrir com o restante de queijo muçarela, dispor as fatias de tomate, as azeitonas e o orégano.
8. Retornar ao forno por mais 15 minutos.

Fonte: Tastemade

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