Chucrute: 10 Receitas simples e fáceis para aprender a fazer

Aprenda a preparar um Chucrute gostoso com algumas das melhores receitas que selecionamos para você!

1. CHUCRUTE FÁCIL

INGREDIENTES

• 1 repolho médio
• 1 copo de 300 ml de água
• 1 copo de 300 ml de vinagre branco ou tinto
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 gengibre pequenas raladas sem casca
• 3 colheres de ajinomoto
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 copo de azeite ou a gosto

MODO DE PREPARO

1. Desfolhar e lavar as folhas do repolho.
2. Rasgar as folhas, juntar todos os ingredientes e mexer bem.
3. Reserve e sirva no dia seguinte.

Fonte: Tudo Gostoso

2. Schnitzel e Chucrute Fácil

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo de girassol
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• ½ repolho roxo pequeno em tiras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ xícara de vinagre de maçã
• 1 folha de louro
• 2 cravos da india
• Sal
• 2 filés de porco
• Pimenta preta
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de pão
• 100g de manteiga
• 2 batatas cozidas

Passo a passo

1. Aquecer uma frigideira, regar com 1 colher de sopa de óleo e refogar a cebola.
2. Adicionar o alho e refogar por mais 2 minutos então juntar o repolho e refogar bem até que reduza.
3. Acrescentar o açúcar, o vinagre de maçã, o louro, os cravos da india e misturar bem.
4. Cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, temperar com sal e reservar.
5. Dispor um bife sobre uma tábua, cobrir com um plástico e abrir com auxílio de um martelo até que fique um bife bem fininho.
6. Temperar com sal dos dois lados e reservar.
7. Bater os ovos, misturar a mostarda e reservar.
8. Empanar o bife na farinha de trigo, no mistura de ovo e na farinha de pão.Reservar.
9. Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga com 2 colheres de sopa de óleo e quando estiver quente, fritar o bife até ficar bem dourado.
10. Servir com chucrute e com as batatinhas.

Fonte: Tastemade

3. Chucrute

Ingredientes

• 1 kg de chucrute (repolho em conserva)
• 100 g de toucinho moído
• 1 cálice (pequeno) de vinho branco
• 1 xícara (chá) de água
• 2 a 3 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de zimbro ou mostarda em grão

Modo de preparo

1. Lave o chucrute e esprema para retirar a água.
2. Numa panela, derreta o toucinho, refogue o chucrute, mexendo bem.
3. Adicione o vinho, a água, o louro, o zimbro ou a mostarda, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos (caso seque, coloque um pouco mais de água).

Fonte: Ana Maria Braga

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