Chucrute: 10 Receitas simples e fáceis para aprender a fazer

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Chucrute

Aprenda a preparar um Chucrute gostoso com algumas das melhores receitas que selecionamos para você!

1. CHUCRUTE FÁCIL

CHUCRUTE FÁCIL

INGREDIENTES

  • 1 repolho médio
  • 1 copo de 300 ml de água
  • 1 copo de 300 ml de vinagre branco ou tinto
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 gengibre pequenas raladas sem casca
  • 3 colheres de ajinomoto
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1 copo de azeite ou a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Desfolhar e lavar as folhas do repolho.
  2. Rasgar as folhas, juntar todos os ingredientes e mexer bem.
  3. Reserve e sirva no dia seguinte.

Fonte: Tudo Gostoso

2. Schnitzel e Chucrute Fácil

Schnitzel e Chucrute Fácil

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ repolho roxo pequeno em tiras
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ xícara de vinagre de maçã
  • 1 folha de louro
  • 2 cravos da india
  • Sal
  • 2 filés de porco
  • Pimenta preta
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de pão
  • 100g de manteiga
  • 2 batatas cozidas

Passo a passo

  1. Aquecer uma frigideira, regar com 1 colher de sopa de óleo e refogar a cebola.
  2. Adicionar o alho e refogar por mais 2 minutos então juntar o repolho e refogar bem até que reduza.
  3. Acrescentar o açúcar, o vinagre de maçã, o louro, os cravos da india e misturar bem.
  4. Cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, temperar com sal e reservar.
  5. Dispor um bife sobre uma tábua, cobrir com um plástico e abrir com auxílio de um martelo até que fique um bife bem fininho.
  6. Temperar com sal dos dois lados e reservar.
  7. Bater os ovos, misturar a mostarda e reservar.
  8. Empanar o bife na farinha de trigo, no mistura de ovo e na farinha de pão.Reservar.
  9. Aquecer uma frigideira, derreter a manteiga com 2 colheres de sopa de óleo e quando estiver quente, fritar o bife até ficar bem dourado.
  10. Servir com chucrute e com as batatinhas.

Fonte: Tastemade

3. Chucrute

Chucrute

Ingredientes

  • 1 kg de chucrute (repolho em conserva)
  • 100 g de toucinho moído
  • 1 cálice (pequeno) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 a 3 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de zimbro ou mostarda em grão

Modo de preparo

  1. Lave o chucrute e esprema para retirar a água.
  2. Numa panela, derreta o toucinho, refogue o chucrute, mexendo bem.
  3. Adicione o vinho, a água, o louro, o zimbro ou a mostarda, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos (caso seque, coloque um pouco mais de água).

Fonte: Ana Maria Braga

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