Frango Xadrez: 10 Receitas simples p/ fazer fácil e rápido

13 de março de 2020

2210

O frango xadrez é uma receita oriental muito popular no Brasil. Uma mistura saudável de ingredientes, que inclui legumes e frango.

Fizemos uma seleção de receitas de frango xadrez para que você possa escolher a que mais gostar e preparar seguindo o passo-a-passo!

1) Frango Xadrez simples

Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
Retire e coloque em um prato.
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
Retire e despeje em outro prato.
Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
Mexa bem e junte a mistura de frango.
Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.

Fonte: Tudo Gostoso

Passe o frango já cortado na farinha de trigo.
Em uma frigideira ou panela grande, doure o frango no azeite e reserve.
Na mesma frigideira doure a cebola, volte o frango e acrescente os pimentões.
Em uma tigela, misture a água o molho de soja e o amido de milho e misture com frango.
Deixe cozinhar até o molho engrossar. Finalize com o amendoim e a cebolinha.

Fonte: Edu Guedes

Aqueça uma frigideira ou panela grande com o azeite de oliva.
Adicione a cebola e o alho e refogue em fogo médio até dourar levemente.
Em seguida, acrescente os pimentões e o champignon.
Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos e, então, acrescente o frango em cubinhos.
Refogue até que o frango fique bem douradinho e cozido.
À parte, misture o shoyu, o amido de milho e a água.
Misture bem até que o amido tenha sido completamente dissolvido.
Acrescente essa mistura à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até formar um molho mais grossinho.
Transfira para uma travessa de servir e polvilhe o amendoim torrado.
Sirva em seguida!

Fonte: Terra

Em um recipiente, tempere o frango com a pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de amido de milho, 1 colher (sopa) de saquê e 1 colher (sopa) de shoyu. Misture bem e regue com 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim. Deixe descansar por 30 minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure bem o frango. Retire e reserve.
Aqueça o restante do óleo e junte a cebola, os pimentões e o salsão. Frite ligeiramente e depois adicione o amendoim, a cebolinha, o frango reservado.
Acrescente o MAGGI Caldo, 1 xícara (chá) de água e o açúcar.
Em um recipiente, misture bem o restante do amido de milho, saquê e molho de soja e adicione à frigideira.
Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos.
Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

1/2 peito de frango cortado em cubos (cubos é o modo de dizer, corte em pequenos pedaços e você estará bem)
1/2 xícara de Shoyu (Sakura é a melhor marca)
1/2 xícara de água
1 colher de sopa de amido de milho (conhecido também como Maizena)
1/2 cebola picada em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
4 colheres de sopa de cebolinha fresca
azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Comece picando a cebola (já cortada ao meio). Para cortá-la em cubos basta seguir os seguintes passos:
Coloque o maior lado voltado para a tábua
Faça cortes verticais de aproximadamente 4/5 do comprimento da cebola. Deixe uma pequena parte da cebola sem cortar para não separar as tiras.
Gire a cebola e corte as tiras perpendicularmente. Você irá começar a ver os cubos saindo.
Corte o alho em fatias de aproximadamente 2mm e então pique as fatias grosseiramente, de forma a obter pequenos pedaços.
Separe ambos.

Pegue o frango já cortado em cubos e adicione sal e pimenta-do-reino.
Eu recomendo 1/2 colher de sopa de sal e 1/4 de colher de sopa de pimenta-do-reino para 500 gr de frango.
Tome cuidado na hora de temperar. Se estiver inseguro(a) tente uma quantidade menor de sal e acerte-o após concluir o preparo.
Massagei o frango com as mãos, pressionando levemente o frango para que o sal e a pimenta se espalhem por todos os pedaços.
Deixe descansar.

Aqueça uma panela em fogo alto e adicione 1 colher de azeite. Refogue o alho e a cebola até dourá-los. Isso deve levar aproximadamente 5 minutos. Retire o refogado e coloque num recipiente.
Adicione mais 1 colher de azeite, deixe aquecer um pouco, e adicione o frango. Frite-o até dourar. Não deixe o frango chegar a ficar com aquela cor laranja que vemos em alguns restaurantes. Isso, na verdade, resseca o frango.
Quando o frango adquirir uma cor branca, pegue um recipiente e misture o Shoyu, a água e a maizena.
Observe frango. Quando ele começar a mostrar uma cor mais amarelada, já deixando a cor branca, adicione a cebola e o alho. Refogue tudo de forma a deixar a mistura homogênia. Adicione então a mistura de shoyu.
Imediatamente a shoyu começa a engrossar. Esse é um momento que merece atenção. Se você preferir um molho mais ralo, adicione um pouco mais de água. Você deve manter o molho no fogo até chegar à consistência que mais lhe agrada. Eu gosto de um molho mais grosso, então mantenho o molho por aproximadamente 5 minutos e desligo o fogo.
Com o fogo desligado, adicione a cebolinha. Pronto! Sirva com um arroz branco e aproveite 🙂
Aqueça uma panela com 1 colher de azeite de oliva.

Fonte: Gshow