Lasanha de Berinjela: 10 Receitas simples p/ fazer rápido e fácil

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Lasanha de Berinjela

Se você gosta de lasanha, e quer preparar uma receita low carb, saudável e deliciosa, faça a sua lasanha de berinjela!

Fizemos uma seleção das melhores receitas de lasanha de berinjela para você escolher a que mais gostar para preparar.

1) Como fazer lasanha de berinjela

Como fazer lasanha de berinjela

INGREDIENTES

  • 3 berinjelas grandes
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
  • azeitonas sem caroço cortadas
  • 300 g de queijo mussarela fatiado
  • 300 g de presunto fatiado
  • 2 colheres de azeite
  • queijo catupiry

MODO DE PREPARO

  1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
  2. Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
  3. Coloque então uma camada de berinjela.
  4. Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
  5. Em seguida, coloque uma camada de presunto.
  6. Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
  7. Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
  8. Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
  9. Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
  10. Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
  11. Sirva quente.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Lasanha de berinjela simples

Lasanha de berinjela simples

Ingredientes

  • 2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas
  • 2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
  • 1/2 cebola média ralada
  • 1 colher (chá) de folhas de manjericão
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 100g de ricota amassadinha
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque 1/2 colher (sopa) de óleo em uma frigideira antiaderente.
  2. Frite as fatias de berinjela e vá colocando-as num refratário untado.
  3. Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de tomate cortado em rodelas, seguindo outra de berinjela até terminar, de preferência com a camada de berinjelas.
  4. Faça um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os temperos.
  5. Se necessário, acrescente um pouco de água.
  6. Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo ralado.
  7. Leve ao forno por 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga

3) Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela

Ingredientes

  • 03 Berinjelas médias
  • 01 cebola
  • 1/2 kg Carne moída
  • a gosto Salsinha
  • a gosto Páprica picante
  • a gosto Pimenta do reino
  • Pimentão e bacon
  • 03 colheres azeite para cozinhar
  • 400 ml molho de tomate
  • 300 gramas mussarela em fatias
  • 50 gramas queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  1. Fritar a cebola no azeite, colocar a carne com todos os temperos, deixar cozinhar e depois acrescentar o molho de tomate e deixar apurar  
  2. Cortar as berinjelas no sentido do comprimento (fina) passar na frigideira teffal apenas para amolecer, não precisa de óleo e nem fritar, ir passando na frigideira e reservar  
  3. Colocar uma camada fina de molho, colocar uma camada de berinjela depois molho depois queijo mussarela depois berinjela molho e mussarela e ir repetindo, finalizar com molho e queijo parmesão, se prefirir pode colocar camada de presunto  
  4. Assar em forno pré-aquecido por 30 minutos

Fonte: Cookpad

4) Lasanha de Berinjela

Lasanha de Berinjela

Ingredientes

  • 4 unidades de berinjela
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 unidade de cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 kg de carne moída
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 1 ramo de manjericão
  • 300 gr de mussarela
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias no sentido comprimento. Reserve.
  2. Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola e o alho.
  3. Junte carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até ficar completamente cozida.
  4. Acrescente o molho e água.
  5. Deixe apurar por 40 minutos em fogo baixo.
  6. Monte a lasanha, num refratário, intercalando camadas de berinjela, carne com molho e fatias de queijo.
  7. Polvilhe queijo ralado, leve forno quente para derreter queijo.

Fonte: Cybercook

5) Lasanha de Berinjela fácil

Lasanha de Berinjela fácil

INGREDIENTES

  • 4 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 200 g de mussarela de búfala (ou normal) ralada
  • 2 xícaras (chá)de molho de tomate pronto
  • 2 bolas médias de mussarela de búfala, cortadas em fatias
  • Folhas de manjericão fresco a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em uma assadeira, espalhe as rodelas de berinjela e pincele com azeite. Leve ao forno quente
  2. (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. Em uma travessa
  3. refratária, espalhe colheradas do molho e faça camadas de berinjela, mussarela ralada, um pouco de
  4. molho e folhas de manjericão. Termine com as rodelas de mussarela de búfala. Leve para assar em forno
  5. quente (200º), preaquecido, por 20 minutos ou até a superfície começar a dourar. Retire do forno, decore com um galho de manjericão e sirva.

Fonte: IG

6) LASANHA DE BERINJELA

7) LASANHA DE BERINJELA FÁCIL

8) Lasanha de berinjela

9) LASANHA DE BERINJELA À PARMEGIANA SEM FRITURA E DELICIOSA

10) LASANHA DE BERINJELA DELICIOSA E FÁCIL DE FAZER

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