Mascarpone Caseiro: 7 Receitas simples p/ fazer fácil e rápido

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mascarpone

Vamos aprender a fazer essa variedade de queijo com consistência cremosa!

Confira as melhores receitas caseiras de Mascarpone! Escolha a que você mais gostar e siga o passo-a-passo:

1) Mascarpone: como fazer em casa

Mascarpone: como fazer em casa

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Cozinhe o creme de leite fresco em banho-maria até ele ficar levemente aquecido. Não deixe ferver!
  2. Quando começarem a surgir pequenas bolhinhas ao redor do creme de leite, acrescente o suco de limão ou vinagre e misture bem.
  3. Mexa com uma colher de pau por aproximadamente 40 minutos, até o creme engrossar bem e cobrir as costas da colher.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar completamente, fora da geladeira.
  5. Em seguida, cubra uma peneira com um pano de prato limpo ou 4 camadas de gaze limpa e encaixe em um recipiente.
  6. Despeje o creme de leite cozido na peneira coberta.
  7. Cubra tudo com papel-filme e leve para a geladeira por 24 horas.
  8. No dia seguinte você perceberá que a parte sólida por cima da peneira enquanto a parte líquida caiu para o recipiente embaixo.
  9. Descarte a parte líquida e transfira a parte sólida para um recipiente com tampa.
  10. Está pronto!

Fonte: Terra

2) Mousse de Laranja com Mascarpone

Mousse de Laranja com Mascarpone

Ingredientes

  • Sumo de 1 Laranja
  • 3 ovos separar as claras das gemas
  • 100 g açúcar coloquei menos as laranjas são mais doces que o limão)
  • 250 g mascarpone
  • raspas de chocolate

Modo de preparo

  1. Bater as gemas juntamente com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  2. Juntar o mascarpone, e o sumo de laranja e continue a bater.
  3. À parte bata as claras em castelo bem firme.
  4. Com uma espátula, incorpore aos poucos e delicadamente as claras no creme de mascarpone.
  5. Distribua a mousse por taças ou copos e leve ao frigorifico até a altura de servir.
  6. No momento coloque umas raspas de chocolate.

Fonte: Cookpad

3) RECEITA ORIGINAL MASCARPONE ITALIANO

4) Mascarpone Caseiro

5) Mascarpone Caseiro: o queijo do Tiramisú

6) MASCARPONE CASEIRO | FÁCIL E ECONÔMICO

7) MASCARPONE CASEIRO – Receita e modo de preparar

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