Molho Barbecue: 10 Receitas simples e fáceis de preparar

O molho barbecue é o queridinho dos churrascos. Com um sabor forte e marcante, ele tem origem estadunidense.

Confira uma seleção das melhores receitas de molho barbecue caseiro para você escolher a que mais gostar e preparar o seu!
Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo de cada receita.

1. Molho Barbecue para Churrasco

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de molho inglês
• 1 xícara de molho de tomate ao sugo, qualquer molho pronto serve
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colherinha (chá) de sal

MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes em uma frigideira em fogo médio e mexa até apurar.
2. O molho vai engrossar.

Fonte: Tudo Gostoso

2. Molho barbecue fácil

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• ½ xícara (chá) de ketchup
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo baixo até ferver.

Fonte: Edu Guedes

3. Molho Barbecue gostoso

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
• pimenta-do-reino branca a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 folha de louro picada
• 1 maço de tomilho
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco
• 200 gr de polpa de tomate
• 3 unidades de cebola picada
• 2 dentes de alho esmagados
• 5 colheres (sopa) de azeite

Como Fazer 

1. Aqueça o azeite, junte a cebola picada, o alho e refogue em fogo baixo.
2. Quando começar a dourar, adicione a polpa de tomate, o vinagre e deixe fritar por 15 minutos.
3. Acrescente o vinho, o molho inglês, o tomilho, o louro e a mostarda.
4. Deixe ferver por 15 minutos, até obter um molho cremoso.
5. Em seguida junte o mel, tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos.
6. Sirva em seguida.

Fonte: Cybercook

4. Molho Barbecue

Ingredientes

• 2 Frascos Catchups
• 1 Colher De Sopa De Mostarda
• Meia Xícara De Vinagre De Maçã
• 1 Colher De Sopa De Molho Inglês
• Meia Xícara De Melado
• Meia Xícara De Açucar Mascavo
• 1 Colher De Sopa De Chilli
• 1 Colher De Sopa De Pimenta Do Reino Com Cominho
• 1 Pitada De Pimenta Do Reino Moída Na Hora
• 1 Colher De Chá De Paprica
• 1 Colher De Chá De Alho Em Pó
• 1 Colher De Chá De Cebola Em Pó
• 1 Colher De Chá De Canela
• 1 Dose De Jack Daniel’s ou outro bourbon/whiskey ou cachaça envelhecida (escura)
• 4 Colheres De Fumaça Liquida
• Sal A Gosto

Modo de preparo

1. Misturar todos os ingredientes numa panela e mexer até misturar todos os ingredientes.
2. Levar ao fogo médio/baixo para reduzir por 30 a 40 minutos mexendo sempre a cada 5 minutos.
3. Deixar esfriar até ficar na temperatura ambiente e envasar em bisnagas de molho ou no próprio vidro vazio dos catchups que você usou!

Fonte: Ana Maria Brogui

5. Molho Barbecue delicioso

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• meia cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 5 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 sachê de Tempero SAZÓN Vermelho
• 3 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

1. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo alto e frite a cebola por 3 minutos, ou até dourar.
2. Junte o vinagre e a pimenta calabresa, e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo, ou até reduzir pela metade.
3. Acrescente o ketchup, o molho inglês, o Tempero SAZÓN e o mel, e cozinhe até levantar fervura.
4. Retire do fogo e reserve.

Fonte: Sabores Ajinomoto

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