A nega maluca é um bolo de chocolate delicioso e fofinho, muito popular no Brasil. Ele tem esse nome peculiar devido à sua cor escura, que lembra a pele de uma “nega”, e à textura macia e aerada que o torna “maluca”.
Nega Maluca Fofinha
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
40
minutosAqui está uma receita simples para fazer uma nega maluca fofinha, confira como fica incrível:
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 xícara de água fervente
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Misture bem os ingredientes secos.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata bem até que os ingredientes estejam incorporados.
- Gradualmente, adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos.
- Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a água até quase fervura. Adicione a água quente à massa e mexa rapidamente até que tudo esteja bem combinado. A massa ficará bastante líquida, mas é normal.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Em seguida, coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
- Após esfriar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou até mesmo cobrir com uma ganache de chocolate para dar um toque especial.
