Peito de Frango: 10 Receitas simples p/ fazer fácil e rápido

O peito de frango é uma carne magra, com pouquíssima gordura e rica em proteínas. Ideal para quem está fazendo dieta e quer perder peso.

Confira nesse post algumas das melhores receitas de peito de frango! Escolha a receita que você mais gostar e siga o passo-a-passo do modo de preparo.

1) PEITO DE FRANGO RÁPIDO E ECONÔMICO

INGREDIENTES

• 1 kg peito de frango em tiras ou filé
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde em tiras finas
• 1/2 caldo de galinha
• 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• sal a gosto
• 1 colher de azeite ou óleo

MODO DE PREPARO

1. Coloque em uma panela o óleo ou azeite, a cebola, o pimentão e o peito de frango.
2. Deixe cozinhando por uns 15 minutos, sempre mexendo.
3. Se necessário, acrescente um pouco de água.
4. Acrescente o caldo de galinha e um pouco de água para dissolvê-lo, após polvilhe com o trigo misturando tudo bem.
5. Acrescente o leite e mexa até engrossar, se achar necessário coloque mais leite de acordo com sua preferência para a consistência do molho.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Peito de frango recheado com manteiga de ervas

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de ervas aromáticas frescas picadas
• 4 peitos de frango com osso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Gomos de limão

Modo de preparo

1. Bata até ficar com uma espessura uniforme e fino o suficiente para enrolar feito tortilla
2. ponha a carne entre duas folhas de papel-filme e malhe com um martelo de carne
3. Gosto de rechear com tapenade de azeitonas, que dá um toque salgado e tem gordura suficiente para manter a carne úmida. Mas a combinação de manteiga ou azeite com ervas frescas também vai muito bem.
4. Prepare uma grelha de carvão ou a gás com fogo médio/alto – ela deve ficar uns 15 centímetros acima do fogo e com parte fora dele para cozimento indireto.
5. Numa vasilha, misture a manteiga e as ervas.
6. Coloque o peito de frango entre dois pedaços de plástico-filme e bata até ficar com espessura uniforme, cerca de 0,5 cm.
7. Passei a manteiga com ervas em um dos lados e enrole.
8. Prenda com dois palitos de dente.
9. Ponha o frango no lado mais frio da grelha, por cerca de 15 minutos.
10. Depois, ponha o frango sobre o fogo para dourar – mas não deixe muito, para não secar.

Fonte: Paladar Estadão

3) Peito de frango com batata

Ingredientes

• Peito de frango cortado em pedaços *8*
• Limão suco *1/2*
• Alho *6 dentes picado*
• Cebola *1 1/2 picada*
• Tomate *2 cortado pequeno*
• Pimentão *1/2 cortado miudinho*
• Cenoura *1 ralada*
• Pimenta reino branca
• Sal
• Molho de tomate *1 vidro pequeno*
• Batata *7 a 8 médias*
• Salsa
• Orégano
• Gengibre picado
• Manjericão
• Azeite

Modo de Preparo

1. Coloque o frango já em pedaços numa panela adicionando o alho e o limão.
2. Vai minar água. Deixe a água secar e frite um pouco.
3. Acrescente a cebola, o tomate, a cenoura, o pimentão e o molho de tomate.
4. Mexa e acrescente água para cozinhar.
5. Cozinhe por uns 20 minutos.
6. Coloque a batata cortada em pedaços para cozinhar.
7. Quando a batata estiver cozida, desligue o fogo e polvilhe com salsa, oregano, gengibre.
8. Acrescente 2 ou 3 folhinhas de manjericão e fatias finas de cenoura para decorar.
9. E por fim regue com um fio de azeite.

Fonte: Gshow

4) ESTROGONOFE DE PEITO DE FRANGO

INGREDIENTES

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 kg de peito de frango cortado em tiras finas
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 xícara de cogumelos cortados em fatias (200 g)
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• ½ xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1½ xícara (chá) de creme de leite (300 ml)
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.
2. Acrescente o frango temperado com limão, sal e pimenta e frite em fogo alto, mexendo até começar a dourar.
3. Verifique o tempero.
4. Junte os cogumelos e o conhaque.
5. Deixe em fogo alto e incline ligeiramente a frigideira para que a chama do fogão entre em contato com o molho e flambe.
6. Quando a chama apagar, acrescente a polpa de tomate e o catchup.
7. Deixe levantar fervura, junte o creme de leite e retire do fogo.
8. Sirva quente com arroz branco e batata palha.

Fonte: IG

5) Filé de Frango ao Creme de Milho

Ingredientes

Filé de frango

• 6 filés de frango (cerca de 600 g)
• 1 sachê de Maggi Caldo Pó Sabor Galinha
• 1 fio de óleo

Creme de milho

• 1 lata de milho
• 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Filé de frango

1. Em um recipiente, tempere os filés com o MAGGI Caldo Pó;
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure os filés dos dois lados, em fogo alto, aos poucos, para não juntar suco. Reserve-os quentes;

Creme de milho

1. Em um liquidificador, bata metade do milho com um pouco da água da conserva;
2. Na mesma frigideira, adicione todo o milho, e refogue por 2 minutos;
3. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, o sal e a pimenta mexa bem e cozinhe por 2 minutos;
4. Sirva sobre os filés reservados.

Fonte: Receitas Nestlé

6) O MELHOR PEITO DE FRANGO DA VIDA

7) Não coma peito de frango antes de ver este vídeo crocante saboroso

8) PEITO DE FRANGO CREMOSO AO MOLHO BRANCO

9) FILÉ DE FRANGO PERFEITO

10) FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA SUPER FÁCIL E RÁPIDO