Pimentão em Conserva

Modo de preparo

• Em uma boca do fogão acesa coloque os pimentões com o auxílio de uma espátula e vire os legumes até toda a casca enrugar e ficar levemente queimada. Raspe as cascas com uma faca até saírem totalmente, corte os pimentões ao meio e retire as sementes.
• Pique os pimentões em tiras e coloque em um refratário. Acrescente os dentes de alho fatiados em lâminas, o orégano e o sal a gosto, as folhas de louro, o azeite e misture bem. Transfira os tomates picados para um pote hermético com tampa, acrescente mais azeite até cobrir totalmente e a receita de pimentão em conserva está pronta.