Purê de Batata Doce: 10 Receitas simples p/ fazer fácil

O purê de batata doce é uma receita saudável e fitness.

Confira uma seleção das melhores receitas de purê de batata doce, para que você possa preparar a que mais gostar.

1) Purê de Batata Doce

Ingredientes

• 3 unidades de batata-doce
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas descascadas em água abundante com sal.
2. Esprema as batatas ainda quentes.
3. Caso não tenha espremedor de batatas, utilize um garfo para amassá-las.
4. Coloque numa panela e agregue o leite e a margarina.
5. Mexa bem incorporando tudo e sirva quente.

Fonte: Cybercook

2) Purê de Batata-Doce e Coco

Ingredientes

• 4 batatas-doce médias
• 150 mililitro (ml) de leite de coco

Modo de preparo

1. Coloque as batatas-doces com a casca em água fria abundante e cozinhe até que estejam bem macias (espete a ponta da faca com facilidade para saber se está no ponto).
2. Descasque ainda quentes e coloque no processador juntamente com o leite de coco (ou bata com o mixer em um recipiente próprio) até que fique um creme bem liso.
3. Tempere com uma pitada mínima de flor de sal ou sal comum e sirva a seguir.

Fonte: UOL

3) Purê De Batata Doce

Ingredientes

• 900 G De Batatas-Doces Ou Inhames, Com A Casca Limpa
• 2 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal
• 2 Colheres De Xarope De Bordo Âmbar Escuro, Tipo A Ou B
• 1/2 Colher De Chá De Raspas De Laranja
• 1/2 Colher De Chá De Vinagre Balsâmico
• 3/4 Colher De Chá De Sal Kosher E Um Pouco Mais Conforme Necessário
• Pimenta-Do-Reino Moída Na Hora

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C. Perfure as batatas doces 2 ou 3 vezes com um garfo.
2. Asse-as em uma assadeira por 45 a 60 minutos, até ficarem macias.
3. Corte as batatas pela metade, longitudinalmente.
4. Segure as batatas doces com um pegador de panela ou pano de prato, retire a polpa das batatas com uma colher e coloque-as em um triturador de alimentos ou espremedor de batatas.
5. Em uma panela média, aqueça a manteiga, o xarope de bordo, as raspas de laranja e o vinagre balsâmico a fogo médio.
6. Retire do fogo e amasse as batatas doces na panela.
7. Mexa para combinar uniformemente.
8. Tempere a gosto com sal e pimenta.
9. Sirva imediatamente.

Fonte: Discovery Brasil

4) Purê de batata doce e coco

Ingredientes

• 2 batatas doce
• 1/2 xícara leite de coco
• 1 colher de sopa manteiga
• a gosto Sal
• a gosto Coco ralado

Modo de preparo

1. Higienize e cozinhe as batatas como preferir. Nesta receita, deixei a casca das batatas e cozinhei no vapor.  
2. Quando estiverem bem macias, coloque em um vasilhame e amasse bem tudo.  
3. Misture todos os ingredientes enquanto as batatas ainda estiverem quentes (para manteiga derreter) e acerte o sal. Polvilhe com um pouco de coco ralado em cima se desejar!

Fonte: Cookpad

5) Purê de Batatas Rústico

Ingredientes

• 1 batata-doce pequena, com casca, lavada
• 1 batata comum, com casca, lavada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• meia xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico Total Cálcio 1L
• 1 colher (sopa) de cebolinha-verde
• 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Massas e Molhos
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela média, cozinhe as batatas com casca, com 1 litro de água por cerca de 30 minutos até ficarem macias.
2. Passe-as pelo espremedor (com casca) e reserve.
3. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure o alho e junte o Leite MOLICO, o MAGGI Tempero e Sabor, as batatas reservadas, o sal e misture bem.
4. Finalize com a cebolinha verde. Sirva.

Fonte: Receitas Nestlé

6) PURÊ DE BATATA-DOCE

7) Purê de Batata-Doce

8) Receita: Purê de Batata Doce – Rápido e Fácil

9) Frango com purê de batata-doce: como preparar refeição em 20 minutos

10) Purê de Batata Doce FIT