Recheio de Prestígio

Modo de preparo

• Peneire as gemas para retirar a película e coloque-as em uma panela fora do fogo. Adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco flocado. Misture muito bem para homogeneizar os ingredientes.
• Leve a panela ao fogo baixo e misture constantemente os ingredientes, até a mistura engrossar e desgrudar facilmente do fundo da panela ao raspar uma colher ou espátula.
• Transfira o doce para um recipiente grande, espalhe bem e cubra com um plástico filme em contato. Deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira e o recheio de Prestígio está pronto.