Faça um delicioso risoto de queijo com esta receita simples e fácil de fazer! Confira!
Risoto de Queijo
Serve
2
porçõesTempo de preparo
minutos
30
Tempo de cozimento
20
minutosPara o seu risoto de queijo ficar delicioso, você vai precisar dos ingredientes a seguir. Faça o passo-a-passo do modo de preparo!
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de arroz
1/3 xícara de vinho branco seco (80ml)
1/2 xícara de ervilhas
3 xícaras caldo de legumes (720ml, se preferir use de carne ou frango)
1 copo de requeijão (ou 1 lata de creme de leite)
1 xícara de queijo parmesão ralado (100g)
10 tomates cereja cortados ao meio
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione 2 colheres (sopa) de azeite;
- Adicione 1/2 cebola picada;
- Deixe a cebola ficar transparente;
- Adicione 3 dentes de alho picados;
- Adicione 1 xícara de arroz;
- Misture bem;
- Adicione 1/3 xícara de vinho branco seco (80ml);
- Misture até evaporar completamente;
- Adicione 1/2 xícara de ervilhas;
- Adicione 3 xícaras caldo de legumes (720ml, se preferir use de carne ou frango);
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Deixe cozinhar por 15 minutos (ou até cozinhar o arroz);
- Adicione 10 tomates cereja cortados ao meio;
- Adicione 1 copo de requeijão (ou 1 lata de creme de leite);
- Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado (100g);
- Misture bem;
- Adicione cheiro verde a gosto;
- Está pronto seu Risoto de Queijo!
