Salada de Bacalhau: 10 Receitas fáceis e simples de fazer

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Salada de bacalhau

A salada de bacalhau é uma receita portuguesa deliciosa. Fizemos uma seleção de receitas para que você escolha o ideal para você e prepare seguindo o passo-a-passo!

1) SALADA FÁCIL DE BACALHAU

SALADA FÁCIL DE BACALHAU

INGREDIENTES

  • 200 g de bacalhau
  • 2 batatas grandes
  • 1 cenoura
  • ervilha fresca a gosto
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 dente de alho pequeno em fatias
  • cheiro-verde a gosto
  • 15 ovinhos de codorna
  • azeite a gosto
  • vinagre a gosto
  • orégano a gosto
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal.
  2. Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovinhos de codorna.
  3. Retire a água do bacalhau, desfie bem e refogue ligeiramente com uma colher de azeite.
  4. Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho.
  5. Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho.
  6. Coloque a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio e o cheiro-verde à vontade.
  7. Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouquinho de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Salada de Bacalhau rápida

Salada de Bacalhau rápida

Ingredientes

  • Bacalhau desfiado e dessalgado
  • Tomate a gosto
  • Cebola a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Pimentão verde, amarelo, vermelho a gosto
  • Azeite doce
  • Azeitona a gosto
  • 3 gotinhas Limão
  • Ovo cozido

Modo de Preparo

  1. Ferva o bacalhau para ele dar uma desfiada
  2. Depois verifique se retirou toda a espinha
  3. Em uma frigideira grande, frite o bacalhau no azeite doce
  4. Quando o bacalhau estiver no ponto, mais consistente, acrescente os temperos cortados em tiras: tomate, cebola e pimentão
  5. Coloque o cheiro verde, azeitona e as gotinhas de limão
  6. Mexa tudo delicadamante
  7. Retire do fogo
  8. Coloque em um recipiente e decore com o ovo
  9. Para acompanhar, arroz branco é uma boa pedida

Fonte: Gshow

3) Salada Bacalhau com Batata

Salada Bacalhau com Batata

Ingredientes

  • 300 gramas de Bacalhau em lascas dessalgado
  • 4 unidades Batatas médias
  • 2 unidades de Ovo
  • 1 xicara Azeitonas Pretas
  • 1 unidade de cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeite de oliva
  • Salsinha e Cebolinha picadas
  • Pimenta do Reino
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Descascar as batatas e cortá-las em cubos pequenos.
  2. Coloque as batatas em uma panela, acrescente água até cobrir e uma pitada de sal.
  3. Cozinhe em fogo médio junto com ovos durante 20 minutos, ou até ficarem macias.
  4. Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite, a cebola e os olhos picados, em fogo médio.
  5. Quando a cebola estiver macia, adicione o bacalhau e cozinhe por 10 a 15 minutos.
  6. Desligue o fogo e deixe amornar.
  7. Coloque o bacalhau em uma tigela de servir e misture com as batatas, a salsinha e os ovos descascados e cortados em rodelas.
  8. Regue esta salada de bacalhau com batata com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  9. Misture tudo e sirva, quente ou fria, decorada com azeitonas.

Fonte: Carrefour

4) Salada de Bacalhau rápida

Salada de Bacalhau rápida

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de bacalhau dessalgado em lascas
  • 2 xícaras de chá de batatas cozidas cortadas em cubos médios
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola picada
  • 2 dente de alho
  • 6 ovos de codorna cozidos cortados ao meio
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 grama de sal (fique de olho: o bacalhau pode ainda estar estar com um pouco de sal residual da dessalga)
  • 1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente grande (30cm de diâmetro), aqueça o azeite e doure o alho.
  2. Acrescente a cebola e a deixe murchar.
  3. Junte o bacalhau e refogue até estar completamente envolvido no azeite, e levemente dourado.
  4. Desligue o fogo e misture as batatas.
  5. Tempere com pimenta-do-reino e sal.
  6. Em um refratário (cerca de 30x20cm), coloque o bacalhau e decore com as azeitonas, o pimentão e os ovos.
  7. Finalize com a salsinha e a cebolinha.
  8. Para uma versão mais cremosa, inclua meia xícara de maionese HELLMANN’S quando for misturar o bacalhau com as batatas.

Fonte: Recepedia

5) Salada de Bacalhau

Salada de Bacalhau

Ingredientes

  • coentro cortado bem miúdo a gosto
  • 1 unidade de cebola ralada
  • 200 gr de uva passa
  • 300 gr de grão-de-bico
  • 100 gr de azeitona verde
  • 300 gr de batata inglesa cortada em cubos
  • 100 gr de milho verde
  • 100 gr de ervilha
  • 1 kg de bacalhau
  • 200 ml de azeite
  • 1 unidade de limão espremido

Modo de preparo

  1. Dessalgue o bacalhau.
  2. Corte em pedaços e ferva com água.
  3. Desfie o bacalhau e reserve.
  4. Cozinhe as batatas, descascadas e cortadas.
  5. Misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola ralada, as azeitonas, o cheiro verde picado, o suco de limão, as ervilhas, o grão-de-bico, o milho verde e por último as passas.
  6. Por último, regue com o azeite de oliva a gosto.
  7. Corrija o sal se precisar.
  8. Coloque na geladeira e sirva gelado.
  9. Acompanha arroz branco, que pode ser feito com a água do bacalhau.

Fonte: Cybercook

6) A MELHOR SALADA DE BACALHAU QUE JÁ FIZ – REFEIÇÃO COMPLETA –DELICIOSA – FÁCIL

7) Salada de bacalhau

8) SALADA DE BACALHAU – Receita de salada de bacalhau

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