Sopa de Feijão: 10 Receitas simples p/ fazer fácil e rápido

A sopa de feijão é uma delícia, principalmente no frio do inverno.

Confira as melhores receitas de sopa de feijão para escolher a que você mais gostar e preparar em casa!

1) Sopa de Feijão da Mamãe

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de feijão (cozido, temperado e batido no liquidificador com o caldo)
• 2 batatas cortadas em cubinhos
• 1 cenoura cortada em cubinho
• 250g de macarrão spaghetti picado
• 1 linguiça calabresa aferventada e cortada em cubinhos
• 3 dentes de alho amassado
• 1 cebola bem picada
• 5 colheres (sopa) de azeite
• orégano e tempero pronto para feijão
• sal e cheiro verde a gosto
• 1 litro de água

Modo de Preparo

1. Afervente a linguiça corte e reserve.
2. Em panela grande, refogue no azeite o alho amassado até ficar levemente dourado, acrescente a cebola e mexa até murchar e ficar transparente.
3. Depois, coloque a água e deixe ferver, acrescente o macarrão, a batata e a cenoura e deixe cozinhar até ficar al dente.
4. Enquanto isso, bata o feijão com a linguiça (reserve alguns cubinhos para colocar na sopa pronta) e despeje na panela com o macarrão e os legumes.
5. Coloque o tempero pronto e deixe ferver uns 10 minutos com a panela semi-tampada.
6. Acrescente o cheiro verde e prove o sal. E se ficar com o caldo muito grosso, coloque mais água.

Fonte: Gshow

2) Como fazer Sopa de Feijão

INGREDIENTES

• 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
• 1 batata média cortada em cubinhos
• 3 xícaras de água
• 2 tomates picados (com pele e semente)
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador.
2. Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata.
3. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água.
4. Provar e acertar o sal, se necessário.
5. Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.

Fonte: Tudo Gostoso

3) Sopa Prática de Feijão

Ingredientes

• meia colher (sopa) de azeite ou óleo
• meia cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 batatas médias, cortadas em cubinhos
• 1 pacote de MAGGI Sopa de Carne com Conchinhas
• 1 xícara (chá) de feijão cozido, batido

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2. Junte as batatas e acrescente um litro de água
3. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
4. Dissolva a Sopa MAGGI em 1 xícara (chá) de água fria e acrescente à panela.
5. Junte o feijão batido e mexa bem até ferver.
6. Cozinhar por mais 5 minutos.
7. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

4) Sopa de Feijão simples

INGREDIENTES

• 1 e meia xícara (chá) de feijão-carioquinha cru, demolhado por 4 horas (250 g)
• 2 litros de água fervente
• 2 sachês de Tempero SAZÓN^® Marrom
• 1 colher (sopa) de óleo
• meia cebola pequena picada
• meia colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de macarrão tipo ave maria

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, cubra com 1 litro da água e polvilhe com 1 sachê de Tempero SAZÓN^®. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, após o início da fervura.
2. Retire do fogo, espere amornar, transfira para o copo do liquidificador, junte 1 xícara (chá) de água (200 ml) e bata até que fique homogêneo.
3. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a cebola e refogue por 4 minutos, ou até começar a dourar. Adicione o feijão batido, a água e o Tempero SAZÓN^® restantes e o sal. Ao levantar fervura, junte o macarrão e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, ou até que esteja “al dente”.
4. Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: Sabores Ajinomoto

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