Tabule: 10 Receitas simples p/ fazer rápido e fácil

O Tabule(ou Tabulé) é um prato de origem Libanesa, consumido também por brasileiros.

Fizemos uma seleção de receitas de Tabulé, para que você possa escolher a que mais gostar e preparar!

1) Como fazer Tabule

INGREDIENTES

• 45 g de trigo para kibe
• 200 g de tomate picado sem sementes
• 1 cebola picada
• 2 pepinos picados
• 1 maço de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada
• hortelã picada
• salsa picada

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
2. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
3. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
4. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
5. Acrescente os tomates na hora de servir.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Tabule delicioso

Ingredientes

• 3 xícaras de trigo para kibe lavado e escorrido
• 10 tomates para salada pequenos sem sementes, em quadradinhos
• 3 xícaras de salsa bem picada
• ¾ xícara de cebolinha verde bem picada
• 1 ½ xícara de hortelã bem picada
• 1 cebola média bem picada
• 3 pepinos pequenos descascados e cortados em cubinhos
• sal, suco de limão e azeite a gosto
• 1 alface separada em folhas e lavada

Modo de Preparo

1. Coloque o trigo numa tigela bem grande, cubra com água, mexa e deixe assentar um pouco no fundo da tigela.
2. Escorra.
3. Repita essa operação por mais quatro vezes.
4. Retire porções do trigo com as mãos e aperte bem para eliminar toda a água.
5. Coloque numa tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 2 horas para o trigo crescer e ficar macio.
6. Acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha, a hortelã, a cebola e o pepino à tigela, tempere com sal, suco de limão e azeite a gosto e misture bem.
7. Coloque o tabule numa travessa.
8. Coloque as folhas de alface em outra travessa.
9. Leve o tabule e a alface à mesa.
10. Para se servir, ponha um pouco do tabule no meio de uma folha de alface e embrulhe formando uma trouxinha.
11. Leva à boca com as mãos.

Fonte: Gshow

3) Tabule Árabe

INGREDIENTES

• 1 copo (americano) de trigo
• 5 tomates
• 1 cebola grande
• 1 maço de salsinha
• 1 punhado de cebolinha
• 1 maço pequeno de hortelã
• 1 a 2 limões (a gosto)
• Sal (a gosto)
• 6 colheres (sopa) azeite
• 1 pé de alface lisa (para comer com o tabule)
• 1 pé de alface crespa (para picar)

MODO DE PREPARO

1. Colocar o trigo de molho, por mais ou menos 1 hora, até que fique bem mole.
2. Após, tirar a água e apertar o trigo com as mãos, para retirar bem toda a água acumulada nele.
3. Em seguida, juntar ao trigo o tomate, a cebolinha, a salsinha, a hortelã, a cebola e a alface, todos muito bem picados.
4. Temperar com o resto dos ingredientes: os limões, o sal e o azeite.
5. Depois é só servir com a alface (lisa) reservada.

Fonte: Tudo Gostoso

4) Tabule Tradicional

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de trigo fino para quibe
• 2 tomates médios sem sementes e picados
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• Folhas picadas de ½ maço pequeno de hortelã
• 2 pepinos japoneses médios descascados e sem sementes
• 1 cebola média descascada e picada
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta síria em pó

MODO DE PREPARO

1. Lave o trigo, escorra e coloque em uma tigela com 1 litro de água.
2. Deixe de molho por 1 hora.
3. Em seguida, escorra e tire o excesso de água do trigo apertando bem (com as mãos). Coloque em uma tigela.
4. Junte os tomates, a salsinha, a hortelã, os pepinos, a cebola, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-síria.
5. Misture até ficar homogêneo.
6. Sirva com pão-sírio e limão.
7. Decore com hortelã.

Fonte: IG

5) Tabule Fresquinho

Ingredientes

• 1 pé de alface picado
• meia xícara (chá) de trigo para quibe
• 3 tomates sem sementes, picados
• meia cebola picada
• 1 pepino pequeno picado
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde
• meio maço de hortelã picado
• meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• meia colher (sopa) de MAGGI Fondor
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Em uma travessa, coloque o alface e reserve. Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
2. Escorra-o e aperte-o com as mãos, até tirar toda água.
3. Em um recipiente, misture o trigo, o tomate, a cebola, o pepino, o cheiro-verde e a hortelã.
4. Tempere com a pimenta-do-reino, o MAGGI FONDOR MAGGI, o suco de limão e o azeite, misturado bem.
5. Arrume sobre a alface picada e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

6) TABULE: como fazer prato tradicional da culinária árabe

7) RECEITA PRÁTICA DE TABULE SIMPLES E DELICIOSA

8) Tabule | Salada Árabe Tabule | Salada para Churrasco

9) Como Fazer Tabule

10) Tabule Árabe Original-Fácil e Gostoso