Torta de Legumes: 10 Receitas simples p/ fazer rápido e fácil

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Torta de legumes

A torta de legumes é uma opção saudável de almoço e jantar. Um prato leve, saboroso e nutritivo!

Confira agora mesmo a nossa seleção de receitas de torta de legumes para você escolher a que mais gostar e preparar em sua casa!

1) TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE LEGUMES

TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE LEGUMES

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 + 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pacote de mistura 4 legumes congelada
  • 3 colheres (sopa) de cebola congelada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto
  • queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
  2. Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
  3. Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
  4. Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
  5. Reserve metade da massa.
  6. Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
  7. Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
  8. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Torta de Legumes

Torta de Legumes

Ingredientes

  • 2 ovos, meia xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento, leite (suficiente para deixá-la com uma consistência mole, mais ou menos como um mingau), sal a gosto e queijo ralado tb a gosto.

Recheio

  • Uma cebola picada, dois tomates picados, uma lata de milho verde, uma lata de ervilha, azeitonas verdes ou pretas picadas, uma cenoura cortada em pedacinhos miúdos, cheiro verde, orégano, sal e um pouco de azeite pra temperar.
  • O recheio pode ter outras coisas também. depende do que a pessoa quiser colocar…

Modo de Preparo

  1. Depois de bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, mistura a massa (mole, quase líquida) ao recheio já preparado em uma travessa separada.
  2. Mistura tudo e despeja em um refratário untado com margarina ou óleo.
  3. Vai pro forno cerca de 40 minutos ou até ficar moreninho…

Fonte: Gshow

3) Torta de liquidificador de legumes

Torta de liquidificador de legumes

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 + 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pacote de mistura 4 legumes congelada
  • 3 colheres (sopa) de cebola congelada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto
  • queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
  2. Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
  3. Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
  4. Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
  5. Reserve metade da massa.
  6. Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
  7. Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
  8. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

Fonte: Terra

4) Receita de Torta de Legumes

Receita de Torta de Legumes

Ingredientes

Massa

  • 200 gr de margarina culinária gelada em cubinhos
  • 200 gr de ricota passada na peneira
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 unidade de gema de ovo para pincelar

Recheio

  • 1 xícara (chá) de vagem cozida picada
  • 1 unidade de cenoura cozida picada
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de milho em conserva

Caponata

  • 2 unidades de berinjela média
  • 1/2 unidade de pimentão amarelo
  • 1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras
  • 1 unidade de cebola roxa
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • azeitona preta sem caroço a gosto
  • uva passa sem semente a gosto
  • castanha-do-pará a gosto
  • alcaparra a gosto
  • manjericão a gosto
  • azeite , sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer 

Massa

  1. Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa.
  2. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  3. Abra a massa com um rolo, reserve 1/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma com a massa restante.
  4. Cubra toda a massa com papel alumínio.
  5. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
  6. Deixe esfriar.

Recheio

  1. Misture todos os ingredientes com a 2 xícaras da caponata e leve ao fogo baixo até formar um creme.
  2. Retire do fogo e espalhe o recheio frio sobre a massa.
  3. Com a massa reservada faça um xadrez sobre o recheio, pincele com a gema e leve para assar até dourar.

Caponata

  1. Hidrate as uvas-passas no vinho e reserve.
  2. Corte todos os vegetais em tiras finas e refogue-os em azeite de oliva.
  3. Pique grosseiramente as castanhas e doure-as no forno. Por fim, junte todos os ingredientes.

Fonte: Cybercook

5) Torta de legumes gostosa

Torta de legumes gostosa

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo Familia Venturelli;
  • 2 xícaras de chá de água;
  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo;
  • 1/2 xícara de chá de fubá;
  • 1/2 xícara de chá de maisena;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 colher de café rasa de sal;

Recheio

  • 1 lata de milho escorrido;
  • 1 lata de ervilha escorrida;
  • 1 xícara de chá de cenoura cozida e ralada;
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas;
  • 1 tomate picado;
  • 1/2 xícara de chá de cheiro verde (cebolinha, coentro, como preferir);
  • Sal a gosto;

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
  2. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  3. Despeje a metade da massa em uma forma retangular, distribua o recheio e depois o restante da massa por cima.
  4. Asse por 40 minutos em fogo médio

Fonte: Moinho Globo

6) TORTA COLORIDA DE LEGUMES

7) RECEITA TORTA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR [ A MELHOR TORTA CREMOSA DE LEGUMES]

8) Torta de legumes fácil rápida e deliciosa

9) TORTA DE LEGUMES (TORTA DE LIQUIDIFICADOR, COM QUEIJO E AZEITONAS)

10) TORTA DE LEGUMES LEVINHA – RECEITAS QUE AMO

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