Arroz Carreteiro

0
743
arroz de carreteiro

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de arroz carreteiro para seu almoço! Confira esta delícia!

Arroz Carreteiro

Receita por Caion
Servings

6

servings
Prep time

40

minutos
Cooking time

45

minutos

Para que seu arroz carreteiro fique perfeito, confira os ingredientes necessários e siga o passo-a-passo do preparo.

Ingredientes

  • 320 gramas de carne seca (comprei 450 gramas e limpei)

  • 2 litros e meio de água (ferva a carne e jogue fora)

  • 2 litros e meio de água (cozinhe na pressão com a carne e guarde esta água)

  • 2 colheres (sopa) de azeite, ou óleo ou banha de porco

  • 100 gramas de bacon picadinho ou ½ xícara (chá) bem cheia

  • carne seca já cozida

  • 1 linguiça calabresa picadinha ou 180 gramas

  • ½ colher (sopa) de alho ou 3 dentes de alho amassados

  • ½ xícara (chá) de cebola ralada ou 2 cebolas médias

  • 1 xícara (chá) de arroz cru ou 180 gramas

  • 3 xícaras (chá) de água do cozimento da carne na panela de pressão

  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinha

Modo de preparo

  • Corte 320 gramas de carne seca (comprei 450 gramas e limpei);
  • Adicione em uma panela;
  • Adicione 2 litros e meio de água (ferva a carne e jogue a água fora);
  • Adicione 2 litros e meio de água (cozinhe na pressão por 15 minutos com a carne e guarde esta água);adicionando água na carne
  • Transfira a carne para uma tigela;
  • Em uma frigideira no fogo alto, adicione 2 colheres (sopa) de azeite, ou óleo ou banha de porco;
  • Adicione 100 gramas de bacon picadinho ou ½ xícara (chá) bem cheia;
  • Deixe dourar o bacon;bacon dourado
  • Adicione a carne seca já cozida;
  • Frite por 3 minutos;
  • Adicione 1 linguiça calabresa picadinha ou 180 gramas;fritando linguiça e carne
  • Adicione ½ colher (sopa) de alho ou 3 dentes de alho amassados;
  • Adicione ½ xícara (chá) de cebola ralada ou 2 cebolas médias;
  • Refogue bem;refogando
  • Adicione 1 xícara (chá) de arroz cru ou 180 gramas;
  • Frite por uns 2 minutos;
  • Adicione 3 xícaras (chá) de água do cozimento da carne na panela de pressão até cobrir os ingredientes;água na frigideira
  • Cozinhe em fogo médio por 15 minutos e mais 15 minutos no fogo baixo;
  • Adicione ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinha;
  • Está pronto seu arroz de carreteiro!arroz de carreteiro

Vídeo da receita

Artigo anteriorStrogonoff de Carne
Próximo artigoBobó de Camarão

Deixe uma resposta