Os bolinhos de chuva são uma sobremesa tradicional brasileira, comumente associada a momentos de conforto, como tardes chuvosas e reuniões familiares. Eles são pequenas massas fritas, doces e cobertas com açúcar e canela.
Bolinho de Chuva Sem Ovo
Serve
2
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
3
minutosA versão sem ovo é ideal para quem tem alergia ou segue uma dieta vegana.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite (pode ser vegetal)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- Adicione o leite e a essência de baunilha (se estiver usando) à mistura seca.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir os bolinhos.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque no óleo quente.
- Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para que cozinhem de maneira uniforme.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Misture o açúcar com a canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- Sirva os bolinhos de chuva quentes ou em temperatura ambiente.
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