O bolo de flocão é uma receita tradicional e econômica, popular no Nordeste do Brasil. Feito com flocão de milho, tem uma textura rústica e sabor levemente adocicado, que combina perfeitamente com o café da manhã ou da tarde.
Bolo de Flocão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosSimples de preparar, o bolo é conhecido por sua maciez e pelo toque característico do milho, que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
2 xícaras de flocão de milho
2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar (ajuste conforme o gosto)
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Opcional: 50g de coco ralado ou queijo ralado para dar um toque especial.
Modo de preparo
- Ligue o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o flocão de milho e bata novamente, apenas para misturar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Se desejar, adicione coco ralado ou queijo ralado à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto!
- Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme.
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