Bolo de limão é um bolo doce, leve e refrescante, com um sabor cítrico característico. É uma sobremesa popular em todo o mundo, e pode ser servido simples, com cobertura de chantilly ou glacê, ou com frutas frescas.
Bolo de Limão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosFaça um Bolo de Limão usando os ingredientes listados abaixo e seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspas de limão
1/2 xícara (chá) de suco de limão
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e polvilhe uma forma de bolo redonda de 24 cm.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas de limão.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo até ficarem cremosos.
- Adicione o leite à mistura de ovos e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura de ovos na mistura de farinha e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o suco de limão e misture até ficar incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Notas
- Para um bolo mais cítrico, use limões sicilianos.
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (chá) de iogurte natural à massa.
- Para uma cobertura de chantilly, bata 1 xícara (chá) de creme de leite fresco com 1/4 xícara (chá) de açúcar até ficarem firmes.
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