O bolo de trigo fofinho é um clássico da confeitaria, conhecido por sua textura leve e macia. É perfeito para servir com um café ou chá da tarde, e pode ser apreciado tanto simples quanto com uma cobertura ou recheio de sua preferência.
Bolo de Trigo Fofinho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEsta receita é fácil de seguir e resulta em um bolo que agrada a todos, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Isso pode ser feito com uma batedeira elétrica ou manualmente com um batedor de arame.
- Acrescente o óleo e o leite, e misture bem. Se estiver usando essência de baunilha, adicione-a agora.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Aos poucos, adicione esses ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula ou batedor até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
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