O bolo toalha felpuda é um bolo tradicional brasileiro, feito com uma massa de pão de ló e coberto por uma calda de leite condensado e coco ralado. O nome “toalha felpuda” vem da textura do bolo, que fica bem molhadinho e aveludado após ser banhado na calda.
Bolo Toalha Felpuda
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosEste Bolo Toalha Felpuda fica deliciosamente maravilhoso! Confira os ingredientes necessários para o preparo.
Ingredientes
150 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Manteiga para untar
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione à mistura da batedeira, alternando com o leite, até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Fure a superfície do bolo com um garfo e regue com a calda ainda quente. Polvilhe com coco ralado e sirva a seguir.
Notas
- Para um bolo ainda mais saboroso, use leite condensado caseiro.
- Se quiser, adicione 100 g de leite em pó à calda.
- Para um acabamento mais bonito, polvilhe o bolo com coco ralado antes de servir.
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