Faça uma deliciosa Cocada de Forno com a receita simples e fácil abaixo. Fica incrível para comer como sobremesa e até mesmo vender!
Cocada de Forno
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
25
minutosConfira o passo-a-passo do modo de preparo para fazer sua Cocada de Forno, use os ingredientes listados abaixo:
Ingredientes
3 xícaras de coco ralado fresco (pode ser o coco seco)
3 ovos
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos.
- Adicione o coco ralado à mistura de açúcar e cozinhe em fogo médio-baixo por mais 5-7 minutos, mexendo constantemente. O objetivo é misturar bem o coco com a calda de açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espessa.
- Enquanto a mistura de coco e açúcar está cozinhando, bata os ovos em uma tigela separada.
- Adicione os ovos batidos à mistura de coco, mexendo rapidamente para incorporar.
- Acrescente a manteiga derretida, a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura.
- Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje a mistura em uma forma untada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
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