Que tal preparar um feijão tropeiro para o seu almoço? Na receita de hoje você aprenderá a fazer um delicioso e tradicional!
Feijão Tropeiro
Servings
6
servingsPrep time
1
hourCooking time
40
minutosAprenda a fazer um feijão tropeiro com muita couve para você se deliciar! Confira os ingredientes necessário e siga o modo de preparo!
Ingredientes
1 maço de couve
1 e 1/2 xícara de toucinho
1 e 1/2 xícara de bacon
1 e 1/2 xícara de feijão branco
4 linguiças toscanas
3 ovos
5 dentes de alho
1 cebola grande
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 xícaras de farinha de mandioca
salsinha e cebolinha
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão e reserve;
- Retire metade dos talos da couve;
- Corte a couve;
- Em uma frigideira com óleo ou banha, frite o toucinho com sal e pimenta e reserve;
- Frite o bacon na gordura do toucinho (tempere com pimenta) e reserve;
- Frite a linguiça e reserve;
- Frite 3 ovos com sal e pimenta e reserve;
- Frite a cebola com alho e reserve;
- Refogue a couve e reserve;
- Torre a farinha na mesma frigideira;
- Adicione todos os ingredientes na frigideira;
- Adicione o feijão cozido e misture;
- Adicione salsinha e cebolinha;
- Está pronto seu feijão tropeiro!
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