Macarronese

Modo de preparo

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
• Certifique-se de que fique al dente. Escorra e reserve.
• Enquanto o macarrão cozinha, prepare os vegetais.
• Rale a cenoura, pique a cebola e os pimentões em pedaços pequenos.
• Em uma tigela grande, misture a maionese e o creme de leite até obter um molho homogêneo.
• Adicione os vegetais picados à tigela com o molho e misture bem.
• Quando o macarrão estiver pronto e escorrido, adicione-o à tigela com os vegetais e o molho.
• Misture tudo delicadamente até que o molho envolva todo o macarrão e os vegetais.
• Adicione o milho verde e as ervilhas, se estiver usando.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Você também pode adicionar um toque de suco de limão ou vinagre para realçar o sabor.
• Finalize com salsinha picada por cima.
• Leve a macarronese à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
• Isso permite que os sabores se misturem e a macarronese fique ainda mais saborosa.
• Sirva a macarronese gelada como acompanhamento ou prato principal em um dia quente de verão ou em qualquer ocasião que você preferir.