O mingau de fubá é um prato tradicional brasileiro feito com fubá (farinha de milho), leite, açúcar e canela. É um alimento popular para o café da manhã ou lanche, e também pode ser servido como uma refeição leve para crianças ou pessoas idosas.
Mingau de Fubá
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosO mingau de fubá é rico em carboidratos, proteínas e fibras, e também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como ferro, cálcio e fósforo. É um alimento nutritivo e energético que pode ajudar a manter a saciedade por um longo período de tempo.
Ingredientes
2 xícaras de leite
4 colheres de sopa de fubá
4 colheres de sopa de açúcar
1 pau de canela (opcional)
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o leite até ferver.
- Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
- Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o mingau engrosse.
- Adicione o açúcar e a canela em pau (se usar) e cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire do fogo e sirva quente, polvilhado com canela em pó a gosto.
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