O pão de aveia é uma opção saudável e deliciosa para o dia a dia. Com uma textura macia e sabor levemente adocicado, ele combina os benefícios nutricionais da aveia, como fibras, vitaminas e minerais, com uma preparação simples.
Pão de Aveia
4
porções50
minutos30
minutosÉ perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até como base para sanduíches nutritivos. Além de ser leve e saboroso, o pão de aveia ajuda na saciedade e no equilíbrio alimentar, sendo ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão mais saudável)
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou mel, se preferir)
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 xícara (chá) de água morna
1 ovo (opcional, para deixar a massa mais rica)
Aveia em flocos para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com a água morna e 1 colher de chá de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Em uma vasilha grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo e o sal.
- Acrescente o óleo, o ovo (se usar) e a mistura de fermento ativado. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após o crescimento, modele a massa no formato desejado (pão de forma ou bolinhas) e transfira para uma assadeira untada.
- Se quiser, pincele o pão com água ou ovo batido e salpique aveia em flocos por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado.
- Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva como preferir.
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