O sabor e a praticidade do purê de mandioca ou aipim simples são garantia de um acompanhamento gostoso para várias refeições!
Purê de Mandioca ou Aipim Simples
Serve
4
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
40
minutosA praticidade torna esse delicioso purê de mandioca ou aipim simples ainda mais gostoso!
Ingredientes
600 gramas de mandioca/aipim
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 cebola média ralada
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca/aipim cortada em pedaços em água com sal até ficarem macias, amasse bem e retire os fiapos.
- Aqueça a manteiga ou margarina em uma panela, acrescente a cebola ralada e refogue um pouco mexendo bem.
- Adicione a mandioca amassada e refogue por 1 minuto em fogo baixo mexendo sem parar.
- Coloque o leite e cozinhe o purê mexendo constantemente por aproximadamente 2 minutos.
- Desligue o fogo quando estiver com a consistência cremosa e transfira o purê para outro recipiente se preferir.
- Finalize acrescentando cheiro verde a gosto picado por cima e o purê de mandioca está pronto para servir.
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