Requeijão caseiro é um tipo de queijo cremoso e saboroso que pode ser feito em casa com ingredientes simples.
Requeijão Caseiro
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosEste Requeijão Cremoso é uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais saudável e econômica aos requeijões industrializados.
Ingredientes
1 litro de leite integral
2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o leite em fogo médio até ferver.
- Desligue o fogo e acrescente o suco de limão ou vinagre.
- Mexa um pouco e espere talhar, cerca de 10-15 minutos.
- Passe por uma peneira fina e aperte com uma colher para soltar o líquido.
- Adicione a manteiga e o sal e bata bem até o requeijão ficar cremoso.
- Coloque o requeijão em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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