Faça sardinha à escabeche na panela de pressão. Uma receita nutritiva que é simples e fácil de fazer! Confira!
Sardinha à Escabeche na Panela de Pressão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
35
minutosTempo de cozimento
25
minutosSua sardinha à escabeche na panela de pressão vai ficar econômica e gostosa se você usar os ingredientes a baixo. Siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
Sardinha fresca 500g
Cebola fatiada 2 unidades
Tomate fatiado 2 unidades
Azeite de oliva 3 colheres de sopa (39 mL)
Vinagre de álcool 1/3 de xícara (80 mL)
Alho picado 3 dentes ou (1 colher de chá de tempero caseiro)
Louro 2 folhas
Sal 1/2 colher de sopa (7g)
Pimenta do reino 1/2 colher de chá
Colorau 1 colher de chá (5g) opcional
Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Limpe as Sardinhas;
- Em uma panela de pressão, adicione Azeite de oliva 3 colheres de sopa (39 mL);
- Adicione Alho picado 3 dentes ou (1 colher de chá de tempero caseiro);
- Deixe dourar e desligue o fogo;
- Adicione 1 camada de rodelas de tomate;
- Adicione 1 camada de rodelas de cebola;
- Adicione as sardinhas;
- Adicione 1 pitada de sal;
- Adicione 1 pitada de pimenta do reino;
- Feche as sardinhas e deixe uma do lado da outra;
- Adicione as folhas de louro;
- Adicione mais 1 camada de tomates e cebolas em rodelas;
- Adicione colorau;
- Adicione Vinagre de álcool 1/3 de xícara (80 mL);
- Adicione o restante do sal e pimenta do reino;
- Tampe e deixe na pressão por 25 minutos;
- Deixe descansar por 2 horas (para não desmanchar);
- Está pronta sua Sardinha à Escabeche na Panela de Pressão!
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