Quer aprender a fazer uma deliciosa sopa de ervilha para te esquentar no frio do outono e inverno? Confira essa receita maravilhosa que é simples e fácil de fazer!
Sopa de Ervilha com Linguiça e Bacon
Serve
4
porçõesTempo de preparo
minutos
40
Tempo de cozimento
35
minutosPara fazer esta gostosa sopa de ervilha com linguiça e bacon, veja os ingredientes que você irá precisar e siga as instruções do modo de preparo.
Ingredientes
Ervilha seca partida 1 pacote (500g)
Bacon picado 100g
Linguiça calabresa picada 100g
Cebola picada 1 unidade
Alho picado 6 dentes
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, adicione Ervilha seca partida 1 pacote (500g);
- Adicione água morna até cobrir e passar 3 dedos das ervilhas;
- Deixe hidratar por 1 hora até 1h e meia;
- Escorra;
- Em uma panela grande no fogo, adicione Bacon picado 100g;
- Adicione Linguiça calabresa picada 100g;
- Deixe até dourar;
- Retire-os da panela e coloque em um prato com papel toalha (mantenha 1 colher de sopa da gordura na panela);
- Adicione Cebola picada 1 unidade e deixe até ficar transparente;
- Adicione Alho picado 6 dentes e deixe dourar;
- Adicione as ervilhas;
- Adicione 1 litro e meio de água;
- Adicione sal e pimenta do reino;
- Deixe por 25 minutos após começar a ferver (adicione mais água se necessário);
- Deixe esfriar um pouco e transfira para um liquidificador;
- Bata bem;
- Transfira de volta para a panela;
- Ligue o fogo;
- Adicione as linguiças e os bacons fritos;
- Está pronta sua sopa de ervilha com linguiça e bacon!
