A sopa de macarrão é um prato reconfortante e versátil que pode ser feito de várias maneiras, com diferentes tipos de macarrão e adicionando diversos ingredientes.
Sopa de Macarrão
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porções30
minutos30
minutosEsta é uma receita básica, mas você pode adicionar outros ingredientes à sua sopa de macarrão, como frango desfiado, legumes adicionais (como batata ou abobrinha), folhas de espinafre, tomates ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. Experimente diferentes combinações para criar sua própria versão especial de sopa de macarrão!
Ingredientes
1 litro de caldo de galinha ou vegetais (você pode usar caldo caseiro ou comprado pronto)
100g de macarrão (pode ser espaguete quebrado em pedaços pequenos, ou qualquer outro tipo de macarrão curto)
1 cenoura grande, cortada em cubos pequenos
1 talo de aipo, cortado em pedaços pequenos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o aipo e refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios.
- Adicione o caldo de galinha ou vegetais à panela e leve para ferver.
- Quando o caldo estiver fervendo, adicione o macarrão à panela e cozinhe de acordo com as instruções do pacote até que esteja al dente.
- Prove a sopa e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva a sopa de macarrão quente, decorada com salsinha fresca picada, se desejar.
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