Esta sopa detox de legumes com frango é uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e que auxilia no emagrecimento.
Sopa Detox de Legumes com Frango para Emagrecer
Serve
2
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosRica em fibras e proteínas, ela promove saciedade por mais tempo, além de contribuir para a desintoxicação do organismo.
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura picada
1 talo de aipo picado
1/2 xícara de brócolis picado
1/2 xícara de couve-flor picada
1 tomate picado
1 litro de caldo de legumes
200g de peito de frango cozido e desfiado
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a cenoura, o aipo, o brócolis, a couve-flor e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Despeje o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o frango desfiado, sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
- Sirva quente, decorada com salsinha picada (opcional).
Notas
- Você pode substituir o frango por carne bovina magra, peixe ou tofu.
Se desejar, adicione outros legumes à sopa, como abobrinha, batata-doce ou mandioquinha.
Para um sabor mais picante, adicione um pouco de pimenta calabresa ou dedo-de-moça.
Para uma sopa mais cremosa, bata parte da sopa no liquidificador antes de servir.
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