A torta de salsicha é uma preparação culinária que combina uma massa amanteigada e crocante com um recheio saboroso à base de salsichas, cebolas, pimentões e queijo. O resultado é uma mistura reconfortante de sabores e texturas, perfeita para servir como prato principal em almoços ou jantares.
Torta de Salsicha
4
porções30
minutos40
minutosEssa torta é versátil e pode ser servida quente, acompanhada por uma salada fresca ou outros acompanhamentos de sua escolha. É uma opção reconfortante e prática para refeições em família ou para compartilhar em eventos sociais.
Ingredientes
- Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1/4 de xícara de água gelada
- Recheio
1 pacote de salsichas (cerca de 8 salsichas), cozidas e cortadas em rodelas
1 cebola média, picada
1/2 pimentão vermelho, picado
1 xícara de queijo mussarela ralado
3 ovos
1 xícara de leite
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, vá incorporando a manteiga à farinha até obter uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o pimentão até que fiquem macios.
- Adicione as salsichas cozidas e cortadas em rodelas à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Abra a massa e forre uma forma de torta.
- Distribua o recheio de salsicha, cebola e pimentão sobre a massa.
- Despeje a mistura de ovos e leite sobre o recheio.
- Polvilhe o queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Deixe uma resposta