Quer impressionar a família ou amigos com uma receita fácil, deliciosa e sofisticada?
🔥 Receita de Bacalhau Gratinado Que Vai Impressionar! 🍽️
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosExperimente este Bacalhau Gratinado, uma combinação perfeita de cremosidade e sabor irresistível! Perfeito para almoços especiais ou jantares inesquecíveis.
Ingredientes
500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
4 batatas médias cozidas e fatiadas
1 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
200 ml de creme de leite
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta dourada.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Acrescente o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Em um refratário untado, faça uma camada com as batatas fatiadas.
- Distribua o bacalhau refogado por cima e cubra com o molho branco.
- Finalize com o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o topo ficar dourado e borbulhante.
- Decore com salsinha picada e sirva quente.
Deixe uma resposta