Típico da gastronomia brasileira, o arroz à piamontese combina perfeitamente com as delícias do Natal!
Arroz à Piamontese (Especial de Natal)
Serve
8
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
30
minutosO arroz à piamontese incrementa a ceia de Natal com seu sabor e textura deliciosos!
Ingredientes
1 dente de alho
1 cebola pequena
1 xícara (chá) de arroz (medido cru)
1 vidro de champignon (350g)
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de água
2 caixas de creme de leite
100g de parmesão ralado
Sal a gosto
Modo de preparo
- Refogue em uma panela a cebola e o alho picados com manteiga, margarina ou óleo a gosto. Adicione o arroz, a água e cozinhe até secar e o arroz ficar macio.
- Em uma frigideira coloque a manteiga, o champignon e refogue um pouco mexendo bem.
- Acrescente o arroz cozido, o parmesão ralado, o creme de leite, o sal a gosto e misture até homogeneizar.
- Desligue o fogo, alise a superfície para ajeitar o arroz na frigideira e ele está pronto para servir.
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