O arroz “Biro-Biro” é uma receita brasileira deliciosa que combina arroz, batata palha, carne, ovos e outros ingredientes saborosos. Aqui está a receita:
Arroz Biro Biro
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosO arroz “Biro-Biro” é um prato simples de fazer e muito saboroso, ideal para uma refeição rápida e deliciosa. Você pode personalizar a receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como presunto, queijo, ou até mesmo legumes refogados.
Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido e frio
200g de carne bovina (como filé-mignon, alcatra) cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
1/2 xícara de salsinha fresca picada
Sal e pimenta a gosto
Batata palha (quantidade a gosto)
Óleo de cozinha para fritar
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo de cozinha e frite os cubos de carne em fogo médio-alto até que fiquem dourados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione uma colher de sopa de manteiga e, quando derreter, acrescente os ovos batidos.
- Mexa bem para fazer uma espécie de omelete mexido. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Retorne a carne cozida à frigideira e misture com a cebola e o alho refogados.
- Adicione o arroz cozido à mistura na frigideira e misture bem para que ele fique bem incorporado aos outros ingredientes e aqueça.
- Por fim, acrescente a salsinha picada e o ovo mexido reservado.
- Misture tudo muito bem.
- Sirva o arroz “Biro-Biro” em pratos individuais, cobrindo cada porção com batata palha a gosto.
- Sirva quente e aproveite!
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