O arroz com brócolis é um prato clássico e versátil, ideal para o dia a dia. É uma ótima opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa, além de ser fácil e rápida de preparar.
Arroz com Brócolis
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosO brócolis é um legume rico em vitaminas e minerais, enquanto o arroz fornece carboidratos, importantes para a energia do corpo. Essa combinação resulta em um prato completo e equilibrado.
Ingredientes
1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 maço de brócolis
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Lave o arroz e deixe escorrer.
- Corte o brócolis em floretes e cozinhe em água fervente por 5 minutos, até ficar macio. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a água, o sal e a pimenta.
- Leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, com a panela tampada.
- Adicione o brócolis cozido e misture bem.
- Cozinhe por mais 2 minutos e sirva em seguida.
Notas
- Você pode adicionar outros ingredientes ao arroz, como cenoura, ervilha, milho ou frango.
Para um sabor mais intenso, refogue o brócolis no alho e na cebola antes de adicionar o arroz.
Se desejar, você pode temperar o arroz com outros temperos, como açafrão, curry ou páprica.
Sirva o arroz com brócolis com uma salada verde ou legumes cozidos.
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