Bife à Milanesa: 10 Receitas simples e fáceis de fazer

O bife à milanesa é uma delícia! Confira as melhores receitas que selecionamos para você preparar o seu para o almoço e jantar!

Escolha a receita que você mais gostar e confira a lista de ingredientes e o modo de preparo.

1. BIFE À MILANESA TRADICIONAL

INGREDIENTES

• 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
• 3 ovos batidos
• farinha de rosca a gosto
• farinha de trigo a gosto
• 3 dentes de alho amassados opcional
• sal a gosto
• pimenta do reino-a-gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere os bifes a gosto e reserve.
2. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.
4. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.
5. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.
6. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

Fonte: Tudo Gostoso

2. Bife à Milanesa Fácil

Ingredientes

• meio quilo de patinho , cortado em bifes finos
• 1 colher (sopa) de MAGGI Gril
• 2 ovos batidos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• óleo para fritura

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
2. Em outro recipiente, tempere os bifes com o MAGGI Gril e passe-os, um a um, pela farinha de trigo, ovos reservados e farinha de rosca novamente.
3. Repita o processo com todos os bifes.
4. Em uma frigideira grande, aqueça óleo e frite os bifes, deixando-os totalmente cobertos pelo óleo.
5. Escorra-os em papel absorvente e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

3. Bife à Milanesa rápido e fácil

Ingredientes

• 5 dentes de alho picados
• Sal
• Pimenta do reino
• 6 bifes de alcatra
• 1 xícara de farinha
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de pão
• Óleo para fritar
• Limão

Modo de preparo

1. Em um almofariz, amassar o alho com o sal e a pimenta. Reservar.
2. Dispor o bife em uma tábua, cobrir com um plástico e bater com auxílio de um martelo de bife.
3. Temperar os bifes com a pastinha de alho.
4. Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
5. Fritar em óleo quente por imersão e dispor em um prato coberto com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
6. Servir com limão e purê de batatas.

Fonte: Tastemade

4. Bife à milanesa

Ingredientes

• 4 bifes de alcatra (150g cada um)
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos levemente batidos
• 1 farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de óleo
• sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta. Passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Bata levemente com as mãos para retirar o excesso.
2. Frite em óleo não muito quente, virando para dourar por igual. Retire com um garfo grande e escorra-os sobre papel absorvente.

Fonte: Ana Maria Braga

5. Bife à Milanesa da Palmirinha

Ingredientes

• ½ kg de bifes (patinho, mignon ou alcatra);
• 3 ovos batidos;
• Farinha de rosca;
• Farinha de trigo;
• 3 dentes de alho amassados;
• Sal e Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

• Tempere os bifes.
• Bata os ovos em um prato fundo.
• Coloque a farinha de rosca em um prato e, em outro, a farinha de trigo.
• Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
• Frite os bifes mergulhando-os no óleo em uma frigideira até ficar bem douradinho.
• Ao retirar da frigideira, coloque-os em papel toalha para absorver a gordura.

Fonte: Vovó Palmirinha

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