O bolinho de carne é um salgado clássico que agrada a todos os paladares. Sua massa crocante e recheio saboroso de carne moída temperada o tornam perfeito para um lanche rápido, uma entrada ou até mesmo um prato principal.
Bolinho de Carne
Serve
3
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
4
minutosAprenda a fazer seu Bolinho de Carne com os ingredientes abaixo, seguindo o passo-a-passo do modo de preparo abaixo.
Ingredientes
500g de carne moída (pode ser de boi, porco ou uma mistura das duas)
2 dentes de alho picados
1 cebola média ralada
1/2 xícara de farinha de rosca (ou pão ralado)
1 ovo
1/4 xícara de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca e a salsinha picada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente úmidas, pegue pequenas porções da massa e molde os bolinhos no formato desejado (bolinhas ou discos achatados).
- Coloque os bolinhos modelados em um prato ou bandeja.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os bolinhos aos poucos, virando-os para que dourem por igual de todos os lados.
- Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de carne ainda quentes, acompanhados de molho de sua preferência (como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta).
Deixe uma resposta