O bolinho de mandioca é um lanche ou aperitivo popular no Brasil, apreciado por pessoas de todas as idades. É feito com mandioca cozida e amassada, temperada com sal e outros ingredientes a gosto, e depois moldada em bolinhos e frita até dourar.
Bolinho de Mandioca: Uma Deliciosa Opção de Lanche ou Aperitivo
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
2
minutosOs bolinhos de mandioca podem ter diferentes formas e tamanhos, e podem ser recheados com diversos ingredientes, como queijo, carne moída, frango desfiado ou até mesmo legumes. Eles são geralmente servidos quentes, com molho de tomate, maionese ou outro molho de sua preferência.
Ingredientes
1 kg de mandioca cozida e amassada
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
Sal a gosto
Queijo prato ou mussarela em cubinhos (opcional)
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada, os ovos, a manteiga e o sal.
- Se desejar, adicione o queijo em cubinhos à massa.
- Amasse bem a massa até que esteja homogênea.
- Molde a massa em bolinhos do tamanho desejado.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
- Escorra os bolinhos em papel toalha.
- Sirva quente com o molho de sua preferência.
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