Faça um bolo de aipim, macaxeira ou mandioca (dependendo do lugar onde você mora) para comer no café da manhã e lanche da tarde com essa receita simples, fácil e rápida!
Bolo de Aipim, Macaxeira ou Mandioca
Serve
6
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
hourPara o seu bolo de aipim, mandioca ou macaxeira ficar perfeito, anote os ingredientes necessários e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
4 ovos
200 ml de leite de coco
1 xícara de chá de leite integral
1.1/2 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 quilo de aipim/macaxeira
100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
- Rale meio quilo de macaxeira e reserve;
- Em um liquidificador, adicione 4 ovos;
- Adicione 200 ml de leite de coco;
- Adicione 1 xícara de chá de leite integral;
- Adicione 1.1/2 xícara de chá de açúcar;
- Adicione 3 colheres de sopa de manteiga;
- Bata por 30 segundos;
- Adicione a macaxeira em pedaços;
- Bata bem;
- Transfira a mistura para uma tigela;
- Adicione 100 gramas de coco ralado;
- Misture;
- Adicione a macaxeira ralada;
- Misture;
- Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora;
- Está pronto seu bolo de macaxeira, mandioca ou aipim!
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